„Bourbon“ prieš viskį
„Bourbon“ yra speciali distiliuoto spirito rūšis, daugiausia gaminama iš kukurūzų Amerikoje. Tai viskis, pavadintas Kentukio Burbono apygardos vardu ir gaminamas Amerikoje pastaruosius tris šimtmečius. Būtent 1964 m. Amerikos kongresas priėmė „Bourbon Whisky“ kaip „išskirtinį Amerikos produktą“. Vėliau federaliniai distiliuotų spiritinių gėrimų tapatybės standartai nurodė, kad „Bourbon Whisky“ turi atitikti šiuos standartus:
Kita vertus, viskis apima daugybę alkoholinių gėrimų ir gali būti distiliuojamas su miežiais, rugiais, kviečiais ir kukurūzais. Pasaulyje yra daugybė viskio rūšių ir klasių, tačiau pagrindinis bruožas yra tas, kad distiliuojant, prieš įpilant vandens, grūduose turi būti bent 90 proc. Alkoholio ir kukurūzų - 80 proc. Dėl šios savybės viskis skiriasi nuo degtinė ir spiritai, kurie laikomi grūdų atžvilgiu neutraliais. Skirtingai nuo „Bourbon“, viskis turi būti fermentuojamas senose ir iš dalies naudotose statinėse.
Mažiausiai dvejus metus brandintas burbonas vadinamas tiesiuoju burbonu. Visi šiandien rinkoje esantys „Bourbons“ buvo brandinti mažiausiai ketverius metus, jei ne daugiau.
Tuo tarpu viskio rūšys apima vieną salyklą, kuris yra įskaitytas į vieną spirito varyklą, „Pure pot“ viskį, kuris gaminamas tik Airijoje, maišytą viskį, kuris yra pagamintas iš salyklo ir grūdų viskio, statinėse stiprų viskį, kuris yra retas, nes jis išpilstomas neskiestas tiesiai iš statinės. Škotiškas viskis yra distiliuojamas du kartus, o viskis gali turėti savo skonį, priklausomai nuo šalies, iš kurios jis yra kilęs, pavyzdžiui, Japonijos, Indijos, Kanados ir kt.
Copyright © Visos Teisės Saugomos | asayamind.com