Balta actas prieš ryžių actą
Baltasis actas ir ryžių actas yra dvi populiariausios svarbaus pagardo formos, vadinamos actu. Abiejų būdų yra daugybė, ir juose, kaip ir kituose actuose, yra didelis acto rūgšties kiekis, taigi ir rūgštus skonis. Visų rūšių actas gaminamas fermentuojant vaisius ir tam tikrus grūdai kol jie pasieks acto rūgšties stadiją, skirtingų vaisių ar grūdų laikas gali skirtis. Nors baltasis ir ryžių actas yra tas pats, kaip actas, jie skiriasi tuo, kaip jie yra sukurti, kokie daiktai naudojami jiems fermentuoti, kokios kultūros linkę juos naudoti daugiau ir kokiam tikslui jie tarnauja kultūroje .
Ryžių actas gaminamas fermentuojant ryžius ir dažniau naudojamas gaminant azijietišką maistą, įskaitant kinų ir japonų patiekalus. Ryžių actas yra švelnaus skonio, labai skiriasi nuo stiprių, stiprių kai kurių kitų rūšių acto skonių. Azijos kulinarijoje yra trijų skirtingų rūšių ryžių actas, juodųjų ryžių actas, baltųjų ryžių actas ir raudonųjų ryžių actas. Juodųjų ryžių actas gaminamas iš saldžiųjų ryžių, o pietų Kinijoje jis naudojamas pridedant dūmų skonio į maistą. Raudonųjų ryžių actas gaminamas iš išauginto raudonojo pelėsio, o raudonieji ryžiai yra saldūs ir gali būti naudojami kaip panardinamasis padažas. Ryžių actas yra populiarus kaip suši actas už Azijos ribų ir naudojamas su druska pagardinkite suši ryžiais . Baltųjų ryžių actas yra pats populiariausias, baltos ir drumstos spalvos, jis naudojamas daugelyje Azijos ir kai kurių Amerikos patiekalų kaip priedas prie ryžių patiekalų ir maišomų bulvių.
Oksiduotas grūdų alkoholis naudojamas baltam actui gaminti, o Jungtinėje Karalystėje jis yra populiaresnis kaip prieskonis. Baltasis actas yra labai rūgštus ir vienas gali būti nemalonus naudoti. Jis taip pat turi antrą pranašumą - naudojamas kaip namų valymo priemonė namams, kurie nenori valyti chemikalų, ir kaip nebrangi chromuotas lenkas. Yra keletas maisto produktų, naudojamų už JK ribų, pavyzdžiui, marinatų mišiniai, salotų padažai ir tam tikri kiti receptai. Baltasis actas nėra drumstas baltas, kaip rodo pavadinimas, veikiau skaidrus tirštas skystis, kurio spalva panaši į vandentiekio vandenį.
Baltojo acto ir ryžių acto namų apyvokos daiktai skirtingose šalyse, ir kiekvienas iš jų turi skirtingą paskirtį. Nors jie abu yra actas, jie nebūtinai yra vienodi ir skiriasi ne tik pavadinimu, bet ir daugeliu atžvilgių.
Santrauka
1. Baltasis actas ir ryžių actas yra populiarios acto formos. Jie yra acto ir pagaminti fermentuojant grūdus ir ryžius.
2. Ryžių actas Azijos virtuvėje naudojamas vienoje iš trijų formų: juodųjų ryžių actas, baltųjų ryžių actas ir raudonųjų ryžių actas. Kiekvienas iš jų kepimo metu naudojamas skirtingai.
3. Baltasis actas naudojamas kaip maisto gaminimo priemonė, o buitinės valymo metu jis gaminamas iš oksiduoto grūdo alkoholio.
Copyright © Visos Teisės Saugomos | asayamind.com